האם כדאי לי ללמוד מדעי התזונה?

תזונה היא מרכיב חיוני בחיי כל חי בכלל ובחיינו שלנו בפרט. התזונה היא לא רק אוכל אלא גם פינוק, הנאה, איחוד, גיבוש וטקס. המזון למעשה משקף אותנו, מתאים לטעמים שלנו, עונה על צרכים פיסיים וגם נפשיים. הוא מנחם, מרגש ומלהיב. לימודי מדעי התזונה נוצרו מתוך הבנה כי התזונה צריכה להיות אחראית, מידתית ולא להוות גורם לעלייה בתמותה. השמנה, שבץ, התקפי לב, בעיות נשימה, בעיות אלו ועוד רבות אחרות עלולות להתפתח כתוצאה מתזונה לקויה ובלתי נשלטת. רוב המזון שאנו צורכים היום הוא מזון מהיר, מטוגן, מהיר להכנה ומלא ברכיבים משמרים וכימיים. מעטים מאיתנו צורכים ירקות ופירות על בסיס יומיומי ועל כן הגוף שלנו משקף זאת. נפש בריאה בגוף בריא ולכן מדעי התזונה רואים בראש ובראשונה מזון טבעי קל וטעים למטרה ראשונה. לימודי מדעי התזונה מכשירים את הסטודנטים ליועצי תזונה ואף לחוקרי המזון. במהלך הלימודים לומדים הסטודנטים תכנים רבים הנוגעים לתזונה כגון כימיה, ביולוגיה, ויטמינים, פעילות הגוף, פעילות מוחית ועוד. הלימודים למעשה משלבים לימודי רפואה עם התזונה אך הרפואה היא בהיקף מאוד נקודתי למדעי התזונה ולא לכלל הפעילות הרפואית.