מכללת מישלב

קורס טכנאי ציוד ומכשירים למטבחים מוסדיים – מכללת מישלב – מידע כללי קורס ייחודי זה של מכללת מישלב נועד להכשיר טכנאי ציוד ומכשירים מיומנים ומקצועיים לעבודה בסביבת המטבח המוסדי. הקורס משלב לימודים תיאורטיים מעמיקים יחד עם לימוד מיומנויות וכלים מעשיים, הנדרשים לעבודתו של הטכנאי המיומן. סגל ההוראה, הכולל מרצים ואנשי מקצוע בעליי ניסיון רב שנים וידע רב בתחומם, מבטיח חווית למידה מהמעלה הראשונה, אשר תדאג להסמכה מקיפה, מעמיקה ומקצועית של בוגריה.

קורס טכנאי ציוד ומכשירים למטבחים מוסדיים במכללת מישלב - קהל היעד הקורס מיועד מנהלי ועובדי אחזקה, טכנאים, קבלני מזון, חשמלאים, מנהלי חברות קייטרינג, מסעדנים ומנהלי מטבחים.

קורס טכנאי ציוד ומכשירים למטבחים מוסדיים במכללת מישלב - תכנית הלימודים הקורס כולל כ-11 מפגשים, אחת לשבוע, ומתנהל במתכונת של מסלול ערב. בין הנושאים הנלמדים בקורס: בטיחות בהפעלת ציוד מטבחים מוסדיים – סיכונים ומניעת מפגעים ותאונות בתפעול הציוד, הוראות הפעלה ובטיחות מתקנים ומכונות, בטיחות אש ואמצעי כיבוי, ועוד; מכשירים וציוד למטבח המוסדי – שיקולים להחלפה ושדרוג, בחירה והתאמה של ציוד וקבלני חוץ, ניתוח תרחישים הנוגעים לביצוע מעשי בתחזוקה, הכרת פרטנית של מערך סוגי המכשירים, ועוד; ניהול אחזקה ואיתור תקלות – תקלות אופייניות, חלפים וציוד נלווה, ועוד; מיכון ומכונות לעיבוד מזון; מערכות אוורור ומנדפים; תחזוקה ודרישות למתקני אחזקת מזון; סיור מקצועי ועוד.

קורס טכנאי ציוד ומכשירים למטבחים מוסדיים במכללת מישלב - זכאות לתעודה בוגרי הקורס יהיו זכאים לתעודת גמר "טכנאי ציוד ומכשירים למטבחים מוסדיים" מטעם מכללת מישלב.