המחלקה להנדסת חומרים פולימרים בשנקר, היא המוסד היחיד בישראל המעניק תואר ראשון (B.Sc) בתחום זה.
התעשיות המבוססות על חומרים פולימריים וטכנולוגיות פלסטיק וגומי נמצאות בצמיחה מתמדת ומהוות בסיס לתעשייה המודרנית. המחלקה מציעה שני מסלולי התמחות: "מדעי הפולימרים וטכנולוגיות מתקדמות" ו"עיצוב תעשייתי".
תעשיות שונות תומכות במחלקה על ידי הענקת מלגות לסטודנטים מצטיינים ומימון רכישת ציוד מעבדה מתקדם, ובכך תורמות להידוק הקשר בין המחלקה לתעשייה ולמחקר.
תכנית הלימודים לתואר ראשון נועדה להקנות למהנדסי חומרים פולימרים את הידע והמיומנויות הנדרשות להשתלבות מוצלחת בתחום רב-תחומי זה, הן בתעשייה והן במחקר. בוגרי התכנית נרשמים בפנקס המהנדסים כמהנדסי חומרים פולימרים.
בנוסף, קיים שיתוף פעולה עם University of Massachusetts Lowell, המאפשר מסלול ישיר ללימודי דוקטורט בהנדסת חומרים פולימריים. במסגרת מסלול זה, הסטודנטים לומדים קורסים עיוניים ב-UMass Lowell ומבצעים את עבודת המחקר במעבדות שנקר, תחת הנחייה ומימון משותפים.