עיצוב גרפי הינו ענף הנגזר מתחום התקשורת החזותית אשר עוסק בשילובם של טקסט ותמונה לשם העברת מסרים. המעצב גרפי הוא האחראי לאופן בו יווצר המסר החזותי, לכן עליו להיות בעל יכולת אינטלקטואלית, טכנולוגית, אמנותית ותקשורתית גבוהה על מנת לתרגם תוכן לשפה חזותית ותקשורתית המובעת באמצעות מדיות מודפסות ודיגיטליות לסוגיהן.
המסלול ל-Graphic Designer במכללה האקדמית ספיר הינו מסלול חדשני הכולל בתכנית הלימודים את מקצועות המסלול הותיק "גרפיקה ממוחשבת לדפוס" אשר מתקיים במכללה מעל ל-10 שנים בהצלחה מרובה. למקצועות הטכניים מעולם הגרפיקה מתווספים מקצועות עיוניים כמו: תרבות חזותית, קונספט ועוד.
כמו כן, מקצועות מעשיים נוספים וייחודים התורמים באופן ישיר לרמה המקצועית של המעצב כמו צילום דיגיטלי, ועיצוב למדיה אינטראקטיבית. עיצוב לאינטרנט ולמובייל. מרכיבי התכנית גובשו על בסיס הנסיון שנרכש במכללה בשנים האחרונות בתחום העיצוב הגרפי והן על בסיס ההיכרות עם דרישות השוק. המטרה המרכזית של המסלול היא להעשיר ולהרחיב את הידע של הסטודנטים בתחום העיצוב ולהכשיר מעצבים שיוכלו להשתלב בשוק העבודה.